87. 金菇芽菜素燉肉湯

87. 金菇芽菜素燉肉湯

功效：

健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇

材料：

金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 素燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)

做法：

燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成

（按：燉肉是指素燉肉）