53. 潺菜鹹蛋湯

53. 潺菜鹹蛋湯

功效：

潺菜含大量維生素, 鐵質, 纖維質, 能通腸胃, 利大便, 並預防濕熱痢瀉

材料：

潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 素燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)

做法：

潺菜, 鹹蛋洗淨, 鹹蛋去殼待用, 素燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可