77. 金針木耳合掌瓜湯

77. 金針木耳合掌瓜湯

功效：

清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快

材料：

金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 素燉肉(2塊), 水(適量)

做法：

金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可