人為發酵

2018年5月25日星期五(晴)

燦師兄品嚐緊生普洱茶，有些人以為生普洱茶是近年才出現，其實是誤解的。
生普洱是採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。
熟普洱茶是1973年後以科學加上人為發酵法使茶性溫和。
生茶所沖泡出來的水是金黃色，熟茶沖泡出來水是酒紅色。



各位親愛的早安:
無論晴天下雨天,
向前邁步恆磨鍊;
心境歡愉也清靜,
做人處世勤謙善.
燦師兄題
祝大眾星期五快樂